Selección manual de la uva. Prensado directo sin despalillar. Desfangado a 10o C. Fermentación en tanque de acero a 18o C. Estabilización natural sin uso de clarificantes.
Selección manual de la uva. Prensado directo sin despalillar. Desfangado a 10o C. Fermentación en tanque de acero a 18o C. Estabilización natural sin uso de clarificantes.